偽K教授炸雞 Dr. K Fried Chicken Copycat

                                    食材：

                                    雞髀4隻

                                    蛋白1隻

                                    香料：

                                    孜然粉、匈牙利紅椒粉、芫荽碎、

                                    Tabasco、蒜粉、黑胡椒、鹽

                                    炸粉：

                                    麵粉、玉米粉，比例是2:1

1. 用蠻力把雞脾劈開為上脾與下脾

 2. 鹽半茶匙，其餘香料每種1茶匙

 3. 落蛋白之後醃佢1日

 4. 預熱油鍋，上炸粉

 5. 放落去炸，約10-12分鐘

 6. 完成，配啤酒更美味