占美橄欖健力士牛肉批 Jamie Oliver's "Kate & Wills' Wedding Pie"

材料:

酥皮.......................一塊

牛肉........................一斤

GUINNESS啤酒.....一罐 

洋蔥..........................2個

紅蘿蔔.....................2條

蒜蓉.......................2-3片

西芹菜...................2-3株

迷迭香...................2-3株

百厘香...................2-3株

Bay Leaf....................2片

車打芝士................140克

                                        

做法:

在烘培店買了現成的酥皮(Puff Pastry)

蒜蓉,西芹菜,迷迭香和百厘香切段去莖

洋蔥切粒,紅蘿蔔切件

 GUINNESS啤酒一罐

牛腩一斤

牛油煮溶同時預熱Oven 180度

加洋蔥炒香

逐加入香菜和香葉

牛肉也在這時候加入炒香

最後加入Guinness啤酒拌勻

連煲放進焗爐中烤1.5小時

把酥皮壓平

加入車打芝士拌勻,倒入烤盤

把酥皮蓋上烤盤, 剪下多餘酥皮,塗上蛋液

塗上蛋黃,入Oven烤20-30 mins 至金黃即可

完成了

開動了！Yummy~

BB 狗都好想食........