明太子意粉 Mentaiko Spaghetti

在超市看見新鮮的明太子便買了下來弄一道明太子意粉吧！

材料：

明太子2件

淡忌廉200ml

牛奶200ml

串茄1盒

意粉200g

黑胡椒少許

滾水落意粉煮熟，煮意粉時間可參考包裝上建議的時間，減2分鐘

將明太子的一端刺穿，用刀輕輕把明太子刮出

把牛奶和忌廉倒進鍋裡加熱至略為稠身

加入意粉略炒

待汁收乾，熄火，加入明太子拌勻

灑上黑椒便完成了